Spargelsalat mit Schinken und Kräuterquark

Spargelsalat mit Schinken und Kräuterquark

500 g gekochter, frischer Spargel
Kräuterquark
250 g Quark, 4 EL Sahne, Salz, Zucker, Pfeffer, je 1 EL Petersilie und
Schnittlauch
Den Quark mit den Gewürzen und Kräutern verrühren.
Für den Toast
4 Scheiben Toastbrot, etwas Butter, 4 Salatblätter, 4 Scheiben gekochter
Schinken
Toastscheiben mit Butter bestreichen, jeweils mit einem Salatblatt und gekochtem Schinken belegen, darauf Kräuterquark und Spargel verteilen Den Spargeltoast mit einem Petersiliensträußchen garnieren.